Aldea de Tra Que
Taller culinario en Tra Que
Clase de cocina privada con ingredientes frescos del huerto y degustación de los platos preparados.
1 día
Sabores de Tra Que e Historia Viva de Hoi An — 1 día
-Sabores de Tra Que e Historia Viva de Hoi An — 1 día
Sumérjase en las tradiciones rurales y gastronómicas del centro de Vietnam en una jornada completa que combina huertos ecológicos, un taller de cocina participativo y los encantos atemporales del casco antiguo de Hoi An.
Tras aprender los métodos agrícolas ancestrales y cocinar especialidades locales en la aldea de Tra Que, paseará por las centenarias callejuelas del antiguo puerto comercial, declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
✦ Le encantará:
- Inmersión rural en la aldea hortícola de Tra Que y descubrimiento de los métodos de cultivo ecológico tradicional.
- Taller práctico de cocina tradicional para aprender a elaborar los crujientes Banh Xeo y los rollitos Tam Huu.
- Momento de relajación con un baño de pies con hierbas aromáticas y medicinales del huerto.
- Visita guiada a pie por las joyas patrimoniales de Hoi An: puente japonés, casa Tan Ky y templo de Fujian.
Mapa del itinerarioPuede añadir una imagen de mapa en Strapi
Puntos destacados
- •Participación práctica en las faenas agrícolas tradicionales en Tra Que
- •Taller de cocina local y almuerzo degustando los Banh Xeo y Tam Huu recién hechos
- •Visita guiada a pie por el casco antiguo y las casas históricas de Hoi An
Salida matinal con su guía de habla francesa a través de la campiña que rodea Hoi An, salpicada de estanques acuícolas y aldeas apacibles. Llegada a Tra Que, comunidad hortícola célebre en todo Vietnam por la delicadeza aromática de sus hierbas.
Paseo entre parcelas fragantes de menta, cilantro y albahaca. Con sombrero cónico tradicional, participará en las labores agrícolas: arado, fertilización con algas naturales de la laguna fluvial y riego equilibrado con regaderas dobles. A continuación, relajante baño de pies con una infusión de plantas medicinales y taller de cocina tradicional donde aprenderá a elaborar los crujientes crepes Banh Xeo y los rollitos de cerdo y gambas Tam Huu, saboreando sus creaciones en el almuerzo.
Por la tarde, traslado al casco antiguo de Hoi An para una completa visita a pie por sus callejuelas declaradas Patrimonio Mundial por la UNESCO. Cruzará el emblemático puente cubierto japonés, visitará el majestuoso templo de Fujian y la casa Tan Ky, soberbia residencia mercantil del siglo XVIII que aúna influencias vietnamitas, chinas y japonesas. La jornada concluye entre vistosos talleres de farolillos de seda antes del regreso a su hotel.
Jornada completa de excursión privada (aproximadamente 8 horas). Fin de nuestros servicios.
Cuaderno de ruta
Sabores de Tra Que
Algunos momentos seleccionados para sentir los paisajes, los encuentros y el ritmo de este itinerario.
Hang BUIco-fondatrice & créatrice de voyages
Originaire de Nam Dinh, berceau de traditions au cœur du delta du fleuve Rouge, j’ai grandi avec un amour viscéral pour le Vietnam : pour la poésie de ses paysages — des pitons karstiques du Nord aux méandres fertiles du Mékong —, mais surtout pour l’infinie bonté, le sourire et la résilience de son peuple.
Sus favoritos:
- Partager un thé aux fleurs de lotus au lever du jour à Hanoï
- Naviguer en jonque traditionnelle dans les dédales secrets de Lan Hạ
- Contempler les rizières en terrasses sculptées de Hoàng Su Phì
- S'attarder au crépuscule sur les ponts illuminés de lanternes à Hội An
Du souffle majestueux des pitons calcaires du Tonkin à la douceur nonchalante des arroyos du Mékong, le Vietnam est une terre de contrastes poétiques. Mon bonheur est de vous ouvrir les portes de nos adresses confidentielles et de dessiner pour vous un itinéraire fluide, vivant et profondément humain.
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Preguntas frecuentes
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Por supuesto. Las recetas de Banh Xeo y rollitos pueden elaborarse con tofu, setas y verduras biológicas recién recolectadas del huerto, sin ningún ingrediente de origen animal.
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Le encantará:
- Inmersión rural en la aldea hortícola de Tra Que y descubrimiento de los métodos de cultivo ecológico tradicional.
- Taller práctico de cocina tradicional para aprender a elaborar los crujientes Banh Xeo y los rollitos Tam Huu.
- Momento de relajación con un baño de pies con hierbas aromáticas y medicinales del huerto.
- Visita guiada a pie por las joyas patrimoniales de Hoi An: puente japonés, casa Tan Ky y templo de Fujian.
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