Le Tet Nguyen Dan est la plus importante des fêtes dans l’année des vietnamiens. Elle marque le commencement d’une nouvelle année et le signe de l’arrivée du printemps. Selon la croyance des asiatiques, chaque année lunaire est placée sous un signe astrologique.
Cinq gars tenant deux perches
Voilà ils poussent dans l’antre
Un troupeau de buffles blancs!
Qu’est-ce?
Manger du riz
Mon cœur est chargé d’amertume
Assise, debout ou couchée
Tous mes oncles dans le village
Ne cessent de me dorloter
Mon absence les fait souffrir
Quoique piquante,
J’inspire à beaucoup
Une passion fort peu commune
Qu’est-ce que c’est?
La pipe à eau
Née dans un bosquet de bambous
Je me referme l’hiver
Pour m’ouvrir quand revient l’été.
Qu’est-ce que c’est?
L’éventail[tz-articles tz_type=”2″…
Peu d’artisanats peuvent se vanter d’une existence dans la longue durée de l’histoire de l’artisanat traditionnel vietnamien. La vannerie en fait précisément partie. Leur utilisation traditionnelle depuis plusieurs millénaires fait partie intégrante de la culture vietnamienne, chaque famille possédant au moins un objet issu de la vannerie traditionnelle.
Cet art…
Selon plusieurs sources concordantes, l’histoire de la céramique vietnamienne remonterait au mésolithique (environ 10 000 ans avant notre ère) avec la culture de Son Vi et de Hoa Binh mais ce n’est que sous les dynasties des Ly (1009-1225) et des Tran (1225-1400) que la céramique vietnamienne a véritablement commencé à acquérir ses caractéristiques propres.
Son histoire est celle d’une lente conquête identitaire qui trouva toute son originalité sous les Lê (1428-1788)…
La laque et sa pratique depuis des milliers d’années, fait partie de l’identité culturelle du Vietnam et du paysage de l’artisanat de l’Asie du Sud Est. On prépare la laque à partir de la sève du laquier qui pousse dans la moyenne région du Nord Vietnam, en particulier dans la province de Phu Tho. Le liquide obtenu par incision de l’arbre est transparent. Traité, il…
Pour dire, de manière imagée, que quelqu’un est mourant ou très malade, le vietnamien utilise souvent l’expression: “il ne veut plus du riz, il veut goûter la terre”. Pour parler d’un mari infidèle rêvant à une autre femme que sa compagne, on dit : “il en a assez du riz, il veut goûter la soupe chinoise”. Un homme heureux est comparé à “un rat dans un pot de riz”.
On a l’habitude d’attribuer aux Chinois la fondation de la civilisation des baguettes. Plusieurs historiens ont cependant mis en évidence les liens entre l’utilisation des baguettes et la civilisation de riziculture de l’Asie du Sud Est.
A l’époque antérieure à l’unification de la Chine par Qing Shi Huang Di, les Chinois continuaient à se servir de la main pour saisir la nourriture. C’était une…
“L’homme qui ne boit pas d’alcool est pareil à un drapeau sans vent” dit un proverbe vietnamien.
Le vent souffle alors au Vietnam et même très fort ! Mais ne vous y trompez pas, c’est un souffle de convivialité, de franche camaraderie et de bonne franquette qui souffle sur les villes et les campagnes du Vietnam. L’alcool de riz fait indiscutablement partie de la culture vietnamienne.
Cette boisson accompagne les Vietnamiens, hommes pour…
Les préparations les plus connues avec les légumes sont: légumes cuits à l’eau, légumes fermentés, légumes sautés à l’huile et salades de légumes hachés.
Parmi les végétaux, le liseron d’eau et l’aubergine sont tellement communs qu’ils sont rentrés dans la littérature. Une vieille chanson populaire, que presque tous les vietnamiens nés à la campagne apprennent par coeur, disait ceci:
“Je pars et mon…
Pratique millénaire, le marché est profondément inscrit dans le patrimoine culturel du Vietnam. Il en est d’ailleurs l’un des traits culturels le plus captivant et le plus fascinant. Le marché suffirait à lui seul un voyage au Vietnam tant il livre au voyageur un tableau vivant de la vie quotidienne vietnamienne.
Et malgré la mondialisation galopante, se rendre au marché est un rituel qui perdure soulignant l’imbrication de l’économique et…