Des arroyos du Mékong aux Hauts Plateaux — 10 jours

Nous entamons la matinée par la visite des grands symboles architecturaux de la cité : la cathédrale Notre-Dame de brique rouge de Marseille et la remarquable Poste centrale de Saïgon, chef-d'œuvre à la verrière métallique conçu dans les ateliers de Gustave Eiffel. Nous visitons ensuite le passionnant musée de la Médecine Traditionnelle (FITO), qui dévoile dans un somptueux cadre de boiseries sculptées les secrets millénaires de l'herboristerie et des remèdes vietnamiens.

L'après-midi, nous faisons route vers le complexe historique des tunnels de Củ Chi, prodigieux réseau souterrain de plus de deux cents kilomètres qui servit de base secrète et d'abri aux combattants durant la guerre du Vietnam. La visite met en lumière l'ingéniosité des systèmes de ventilation, des cuisines enfouies et des ateliers de fortune, tout en restant parfaitement accessible en surface pour les voyageurs ne souhaitant pas s'aventurer dans les galeries.

Temps de route : environ 3 heures aller-retour pour 120 km. Nuit à l'hôtel à Hô Chi Minh-Ville.

Départ matinal vers le sud pour pénétrer dans l'univers amphibie du delta du fleuve Mékong. Arrivés à Bến Tre, la capitale verdoyante du cocotier, nous embarquons à bord d'un bateau traditionnel pour naviguer sur les grands bras du fleuve. Nous débarquons sur une rive paisible pour une belle balade à vélo ou en triporteur motorisé à travers les hameaux ombragés, observant la confection artisanale de bonbons au lait de coco et le tressage de nattes de jonc.

Nous prenons ensuite place dans de petites barques traditionnelles à rames pour glisser sous la voûte fraîche des palmiers d'eau le long d'arroyos secrets. En milieu d'après-midi, nous gagnons la province de Vĩnh Long pour rejoindre l'île d'An Bình (« île de la Paix »). Installation dans une charmante maison d'hôtes au cœur des vergers fruitiers, suivie d'un atelier culinaire convivial pour préparer ensemble le dîner avec nos hôtes.

Temps de route : environ 3 heures pour 140 km. Nuit chez l'habitant sur l'île d'An Bình.

Le réveil matinal sur l'île offre une atmosphère paisible bercée par le chant des oiseaux tropicaux. Après le petit-déjeuner au jardin, nous naviguons en direction de Cần Thơ pour découvrir le célèbre marché flottant de Cái Răng, où des centaines d'embarcations chargées de pastèques, de mangues et d'ananas s'interpellent sur les eaux au gré d'un commerce fluvial ancestral matérialisé par de longues perches de bambou (cây bẹo).

Après avoir exploré le marché terrestre riverain d'An Bình, nous reprenons la route vers l'aéroport de Saïgon pour embarquer à bord d'un vol intérieur vers Buôn Ma Thuột, la capitale des Hauts Plateaux du Centre. Arrivés sur cette terre rouge volcanique réputée pour ses immenses caféières et son patrimoine ethnique, nous nous installons confortablement à l'hôtel pour la soirée.

Temps de route : 3 h 30, vol intérieur : 1 heure. Nuit à l'hôtel à Buôn Ma Thuột.

Nous consacrons la matinée à l'univers passionnant du café d'altitude, dont la région est l'un des premiers producteurs mondiaux. Visite d'une plantation traditionnelle de caféiers et du musée d'interprétation du café, où nous découvrons les méthodes de torréfaction et dégustons un café filtre aux arômes puissants. Nous faisons ensuite escale devant la spectaculaire cascade de Dray Nur, où les eaux rugissantes de la rivière Serepôk se fracassent contre des falaises de basalte au cœur de la jungle.

Nous prenons ensuite une magnifique route panoramique s'élevant à travers les collines ondulantes et les forêts denses vers la station d'altitude de Đà Lạt, nichée à 1 500 mètres. Les températures rafraîchissantes et les forêts de pins annoncent notre arrivée dans « la ville de l'éternel printemps ».

Temps de route : environ 5 h 30 pour 210 km. Nuit à l'hôtel à Đà Lạt.

Cette journée complète permet de savourer l'atmosphère singulière et poétique de Đà Lạt. Nous découvrons la vieille gare ferroviaire, chef-d'œuvre Art déco inspiré de la gare de Deauville, avant de visiter la fantasque Hang Nga Guesthouse (surnommée la Crazy House), labyrinthe architectural onirique inspiré de la nature et de l'œuvre de Gaudí. Nous faisons également halte au dernier palais d'été de l'empereur Bảo Đại, préservé dans son élégant décor des années 1930.

L'après-midi, nous empruntons le train historique à crémaillère pour rejoindre la remarquable pagode Linh Phước, tapissée d'incroyables mosaïques réalisées à partir de milliers de tessons de céramique et de bouteilles de verre. La visite se poursuit par le village d'art de la broderie XQ, véritable conservatoire des tableaux de soie brodés à la main, puis par les serres horticoles qui font la renommée florale de la région.

Nuit à l'hôtel à Đà Lạt.

Nous quittons les hauteurs brumeuses de Đà Lạt pour entamer une descente spectaculaire vers la côte méridionale en passant par le col de Gia Bắc. Les paysages se transforment de manière saisissante, passant des forêts alpines de conifères aux vergers de fruits du dragon (pitaya) et aux plaines semi-arides bordant la province côtière de Bình Thuận.

En début d'après-midi, nous atteignons la station balnéaire réputée de Mũi Né. Installation dans votre resort en front de mer, où le bruissement des vagues et la brise marine invitent immédiatement à la détente au bord de la piscine ou sur la plage privée de sable doré.

Temps de route : environ 3 h 30 pour 150 km. Nuit en resort balnéaire à Mũi Né.

Ces deux journées sont entièrement libres de visites imposées pour vous permettre de vous ressourcer au rythme des flots. Vous pouvez profiter des transats ombragés par les cocotiers, vous baigner dans les eaux chaudes de la mer de l'Est ou vous offrir des soins relaxants au spa de votre hébergement.

Pour les voyageurs désireux d'explorer les environs, plusieurs excursions passionnantes sont facilement accessibles : découverte matinale du spectacle saisissant des dunes de sable blanc et orangé, promenade les pieds dans l'eau au cœur du ruisseau des Fées (Suối Tiên) sculpté de cheminées d'argile rouge, ou contemplation des barques rondes multicolores (thuyền thúng) dans le port de pêche de Mũi Né.

Deux nuits en resort balnéaire à Mũi Né.

Vous profitez d'une dernière matinée paisible au bord de l'eau pour un ultime bain de mer ou une dernière promenade sur la plage. Après le déjeuner libre, nous prenons la route en direction de Hô Chi Minh-Ville en empruntant l'autoroute côtière moderne.

Arrivés à l'aéroport international de Saïgon Tân Sơn Nhất, vous êtes assistés pour l'enregistrement de votre vol international retour, clôturant ce voyage d'exception entre arroyos tropicaux, fraîcheur des hauts plateaux et rivages marins.

Temps de route : environ 3 h 30 à 4 heures pour 200 km. Fin de nos services.